HOLISTIC REMEDY ASSAM.COM

থলুৱা পদ্ধতিৰে চুলিৰ যতন  একোচা ঘন, উজ্জ্বল , ক'লা চুলিয়ে এগৰাকী নাৰীৰ সৌন্দৰ্য্য বৃদ্ধি কৰে। সেয়েহে অতি প্ৰাচীন কালৰে পৰা নাৰীয়ে বিভিন্ন প্ৰাকৃতিক উপায়েৰে নিজৰ চুলিকোচাৰ যত্ন লৈ আহিছে। পুৰুষ সকলো এইক্ষেত্ৰত পিছ পৰা থকা নাছিল। চুলিৰ পৰিচৰ্যাত বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ বনৌষধিৰ প্ৰয়োগ হৈছিল । এই বনৌষধিসমূহে চুলিৰ সৌন্দৰ্য্য বৰ্ধন কৰাৰ উপৰিও চুলিৰ বিভিন্ন সমস্যা নিৰ্মূল কৰিছিল। কোনো কৃত্ৰিম দ্ৰব্যৰ প্ৰয়োগ নাছিল বাবে সেই সময়ত চুলিৰ সমস্যাও কম আছিল। চুলিত হেনা বা জেতুকাৰ পাত লগাইছিল, মনিছালৰ বাকলিৰে চুলি ধুইছিল নাইবা ঔটেঙা বীজ বা কল খাৰণিৰে চুলি ধুইছিল। চাউল ধোৱা পানীখিনিৰেও চুলিৰ যত্ন লৈছিল। জবাফুল বা পাত পিচি লগাইছিল যাৰ বাবে চুলিৰ সৌন্দৰ্য্য বৃদ্ধি হৈছিল। যুগৰ পৰিৱৰ্তন হ'লেও নাৰীৰ এই সৌন্দৰ্য্য চৰ্চাৰ স্পৃহা কিন্তু এতিয়াও আছে , মাত্ৰ সাধন সমূহহে সলনি হ'ল। বনৌষধিৰ ঠাইত স্থান ললে বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ শ্বেম্পু, কণ্ডিচনাৰ , চেৰাম আদিয়ে। লগতে ফেশ্যন গঢ়ি উঠিল হেয়াৰ ষ্ট্ৰেইটেনিং, হেয়াৰ কালাৰিং আদিয়ে। এইবোৰ প্ৰয়োগ কৰাৰ পিছত চুলিৰ বিশেষ ধৰণে যত্ন ল'ব লগীয়া হয় যিটো বহুতে কৰিব নোৱাৰে। তাৰ ফ...

মহিলাই নিজে কৰিব পাৰে স্তন পৰীক্ষা আমাৰ সন্মানীয় বহুত মহিলাৰ স্তনৰোগ পৰীক্ষা সম্বন্ধে অভিজ্ঞতা কম , যাৰ ফলত স্তন টিউমাৰ বা কেন্চাৰ আদি ৰোগ ধৰা পেলাওতে পলম হয় । সেয়েহে এই লিখনি পোষ্ট কৰিছো কোনেও যাতে ভূল নুবুজে। যুৱতী আৰু মহিলাৰ ভালেমান স্তন ৰোগ হয় । ইয়াৰ ভিতৰত স্তন টিউমাৰ আৰু কেন্চাৰ অন্যতম ভয়ানক ৰোগ । এই ৰোগ সমূহ আৰম্ভণি অৱস্থাত ধৰা পেলাই উপযুক্ত চিকিৎসা কৰিলে ভাল হয় ।স্তনৰ স্বাভাৱিক আৰু অস্বাভাৱিকতা পৰীক্ষা কৰা পদ্ধতি তলত উল্লেখ কৰা হ'ল । (১) মাহেকীয়া ঋতুস্ৰাৱৰ ছয় দিনৰ পিছত নিয়মীয়াকৈ দুয়োটা স্তন পৰীক্ষা কৰিব। নিপল ভিতৰলৈ সোমাই থকা অথবা কোনো ধৰণৰ অস্বাভাৱিক ৰস ওলোৱা । নিপল বা স্তনৰ ছাল কোচ খোৱা আদি অস্বাভাৱিক লক্ষণ। (২) আইনাৰ সন্মুখত ঠিয় হৈ দুয়োটা নিপলৰ ওপৰত এডাল ৰূলমাৰী ৰাখিব । এনে অৱস্থাত ৰূলমাৰীডাল সমান্তৰালভাৱে আছে নে নাই চাব । স্বাভাৱিক স্থনৰ ক্ষেত্ৰত ৰূলমাৰীডাল সমান্তৰাল ভাবে থাকে। (৩) সেইদৰে দুয়োটা স্তনৰ তলত ৰূলমাৰীডাল ৰাখিব আৰু স্তন দুটা সমান স্তৰত আছে নে নাই চাওক।এনে অৱস্থাত স্বাভাৱিক স্তন যূগল সমান স্তৰত থাকে। (৪) দুয়োটা স্তনৰ আকৃতিৰ পাৰ্থক্য আছে নেকি চাওক।...

পুষ্টিকৰ   ফল   লেতেকুৰ   বিষয়ে   কিছু   কথা আঙুৰৰ থোপাৰ দৰে ডাল ভৰি লগা টেঙা মিঠা সোৱাদৰ লেতেকুৰ নাম শুনি হয়তো আপোনালোকৰ বহুতৰে নিজৰ শৈশৱলৈ মনত পৰিছে। কিন্তু দুখৰ বিষয় যে আজিৰ প্ৰজন্মৰ বাবে ই এবিধ অচিনাকি ফল। লেতেকু ,পনিয়ল আদি এইবোৰ আমাৰ অসমৰ থলুৱা ফল। বৈজ্ঞানিক নাম Baccaurea ramiflora। ইংৰাজীত ইয়াক বার্মীজ গ্ৰেপছ ( Burmese grapes) বুলিও কোৱা হয়। গৰমত লেতেকুৰ চৰবত গিলাছে গা শাত পেলাই দিয়ে আৰু শৰীৰত তৎক্ষণাত শক্তি যোগায়। সৰুতে লেতেকুৰ ফুটাবোৰ কেতিয়াবা আমি গিলি দিছিলো যাৰ বাবে বয়োজ্যেষ্ঠ সকলৰ টান মাত শুনিবলৈ পাইছিলো। তেওঁলোকে লেতেকু বেছি খাবলৈও মানা কৰিছিল । লেতেকুৰ বাসস্থান বুলি কবলৈ গ'লে ভাৰত (বিশেষকৈ অসম), নেপাল, ম্যানমাৰ, দক্ষিণ চিনদেশ, ইণ্ডোনেছিয়া, থাইলেণ্ড, ভিয়েটনাম, মালয়ছিয়া আদি দেশৰ কথাই কব লাগিব কাৰণ এইবোৰ দেশৰ জলবায়ু লেতেকুৰ বাবে উপযোগী। মালয়ছিয়া আদি দেশত লেতেকুৰ পৰা বিশেষ প্ৰকাৰৰ সুৰা ( wine) ও বনোৱা হয় যি বহু ঔষধি গুণসম্পন্ন। অসমতো লেতেকু স্কোৱাছ ( squash) বা চৰবত হিচাবে সংৰক্ষণ কৰা হয়। কিন্তু অসমত আজিৰ দিনত ইয়াৰ উৎপাদন আৰু চাহিদা বহুত কম। স্বাস্থ...

ভজা তেলৰ পুনৰব্যৱহাৰ আৰু আমাৰস্বাস্থ্য গৰম গৰম পকৰি, চিংৰা, পিয়াঁজী, জেলেপী, ফ্ৰেন্স ফ্ৰাই খাই বেয়া পোৱা লোক নোলাব কিজানি । হোটেল বা ৰাস্তাৰ কাষৰ সৰু সৰু ফুডষ্টল বোৰৰ পৰা গৰম চিংৰা, পকৰি, পিয়াঁজী কিনি আনি সন্ধিয়া চাহৰ জুতি লৈ সঁচাই মজা লাগে নহয়নে? বেকাৰী বিস্কুট, পেটিছ আৰু তেলত ডুবাই বনোৱা নিমকি আদি আমাৰ বহুতৰে পছন্দৰ খাদ্য। ঠিক তেনেকৈ সপ্তাহত এদিন বা মাহেকত এদিন গৈ ৰেষ্টুৰেণ্টত এসাজ খাই অহাৰ ফেশ্যন টোও গঢ়ি উঠিছে আমাৰ মাজত। কিন্তু এবাৰ ভাবি চাইছেনে সেইবোৰ হোটেল বা ৰেস্তোৰাঁত কি তেল ব্যৱহাৰ হয়? আচলতে প্ৰায়বোৰ হোটেল , ৰেস্তোৰাঁত বিশেষকৈ ৰাস্তাৰ কাষৰ ফুডষ্টল বোৰত বনোৱা ব্যঞ্জন সমূহত আগতে ব্যৱহাৰ কৰি ৰৈ যোৱা একেখিনি ভজা তেলকে বাৰম্বাৰ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ই আমাৰ স্বাস্থ্যত কিদৰে প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে এবাৰ ভাবি চাইছেনে? গৰম গৰম চিংৰা, কচৰিৰ জুতি লৈ থাকোতে এইবোৰ কথা মনলৈয়ে নাহে আমাৰ। মনতে ভাবো এদিন খালেনো কি হ'ব, একো নাই। কিন্তু জিভাখনে নামানে যে, এবাৰ জুতি লোৱাৰ পিছত সেয়া লাহে লাহে অভ্যাসত পৰিণত হয়গৈ। হোষ্টেলত থকা ল'ৰা ছোৱালীবোৰে সন্ধিয়া পৰৰ আড্ডাৰ সময়ত হোটেলৰ চিংৰা, কচৰি, গজা আদি খা...

হেপাটাইটিছ-বি হেপাটাইটিছ-বি হ'ল এবিধ ভাইৰাছৰ সংক্ৰমণৰ ফলত হোৱা লিভাৰৰ প্ৰদাহ বা inflammation । হেপাটাইটিছ-বি নামৰ ভাইৰাছৰ দ্বাৰা এই সংক্ৰমণ হয় আৰু বেমাৰ পুৰণি হ'লে মানুহৰ মৃত্যু পৰ্য্যন্ত হব পাৰে। ই গোটেই বিশ্বৰ বাবে এটা ডাঙৰ স্বাস্থ্য সমস্যা হিচাপে উত্থান ঘটিছে। সাধাৰণতে এই সংক্ৰমণ জীৰ্ণ বা chronic অৱস্থা লাভ কৰাৰ পিছত লিভাৰৰ চিৰ'ছিচ বা কৰ্কট ৰোগৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে যাৰ ফলত মানুহৰ মৃত্যু ঘটে।  বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাৰ সমীক্ষা মতে গোটেই পৃথিৱীত সৰ্বমুঠ ২৫৭ মিলিয়ন হেপাটাইটিছ-বিৰ দ্বাৰা সংক্ৰমিত লোক আছে আৰু ২০১৫ চনত ৮৮, ৮৭, ০০০ সংখ্যক মানুহ এই বেমাৰটোৰ কাৰণে মৃত্যু মুখত পৰিছে। হেপাটাইটিছ-বি ৰ সৰ্বাধিক সংক্ৰমণ পশ্চিম প্ৰশান্তীয় আৰু আফ্ৰিকীয় ভূমণ্ডলত দেখা যায়। তাত ক্ৰমে ৬.২% আৰু ৬.১% প্ৰাপ্তবয়স্ক মানুহৰ শৰীৰত এই সংক্ৰমণ পোৱা যায়। পূব ভূমধ্যসাগৰীয় অঞ্চল, দক্ষিণ পূব এছিয়া আৰু ইউৰোপত মুঠ জনসংখ্যাৰ ক্ৰমে ৩.৩%,২% আৰু ১.৬% মানুহৰ শৰীৰত এই সংক্ৰমণ দেখা যায় আৰু আমেৰিকা মহাদেশৰ মুঠ জনসংখ্যাৰ .৭% লোক ইয়াৰ দ্বাৰা আক্ৰান্ত।  বেমাৰৰ সঞ্চাৰণ :-  হেপাটাইটিছ-বি ভাইৰাছ মানুহৰ...

এন্টিঅক্সিডেন্ট ,স্বাস্হ্য আৰু আয়ুৰ্বেদ ভূ শৈশৱ, কৌশোৰ,যৌৱন আৰু বৃদ্ধাৱস্হা হৈছে মানৱ জীৱনৰ স্বাভাৱিক প্ৰক্ৰিয়া ৷মানুহৰ জন্মৰ পৰা মৃত্যুলৈ দেহত বিভিন্ন শাৰীৰিক আৰু মানসিক পৰিৱৰ্তন ঘটে ৷এই পৰিৱৰ্তন সমূহ কিছুমান বাহ্যিক আৰু কিছুমান আভ্যন্তৰীণ ৷বাহ্যিকভাৱে চাল শোতোঁৰা শোঁতোৰ পৰা,চুলি দাৰি পকা ,কথা পাহৰি যোৱা,স্বভাৱ বা চাল- চালনৰ পৰিৱৰ্তন আদি দেখা পালে আমি মানুহৰ দেহত বয়সৰ চাপ পৰা বুলি কওঁ ৷ ইয়াৰ উপৰিও বয়স বঢ়াৰ লগে লগে দেহত বিভিন্ন ৰোগে দেখা দিবলৈ আৰম্ভ কৰে ৷ইয়াৰে অধিকাংশ ৰোগে ক্ষয়জনিত (degenarative diseases) যাক বাৰ্ধক্যজনিত ৰোগ বুলিও ক’ব পাৰো ৷ এই বাৰ্ধক্যজনিত ৰোগ বা লক্ষণৰ অন্যতম কাৰন হ’ল দেহত উৎপন্ন হোৱা ’ফ্ৰি ৰেডিকেল’ ৷এই ফ্ৰি ৰেডিকেল সমূহ হ’ল বিযোৰ বা অযুগ্ম ইলেকট্ৰন যুক্ত পৰমাণু (যেনে superoxide anion O2-, Peroxide H2O2) ৷ এই ৰেডিকেলবোৰ আমাৰ দেহৰ কোষত ঘটা বিভিন্ন জৈৱ ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰিণিতি স্বৰূপে সৃষ্টি হয় ৷ সাধাৰনতে এই ৰেডিকেলসমূহ এটা নিৰ্দ্দিষ্ট হাৰত উৎপন্ন হয় যদিও কিছুমান বাহ্যিক কাৰকে এই প্ৰক্ৰিয়া খৰটকীয়া কৰে আৰু প্ৰয়োজনতকৈ অধিক ফ্ৰি ৰেডিকেল সৃষ্টি কৰে৷ এই বাহ্যিক কা...

এটি পৰিচিত সমস্যা '' এলাৰ্জী ''   আপোনাৰ সঘনাই চৰ্দী, পানী-লগা হৈ থাকে নেকি? অকমান ঠাণ্ডা লাগিলেই নাক বন্ধ হৈ যায় বা নাকৰ পৰা পানী ওলাবলৈ ধৰে নেকি? ঋতু পৰিবৰ্তন বা ঠাণ্ডা গৰম পৰিবেশ সলনি হোৱাৰ ফলত বা অকমান ধুলি, বালিৰ সংস্পৰ্শত শ্বাস-প্ৰস্বাস লোৱাত অসুবিধাৰ সৃষ্টি হয় নেকি নে নেৰানেপেৰাকৈ হাঁচিয়াবলৈ ধৰে? কিবা খাদ্য বস্তুৰ সেৱনৰ ফলত গা বিজবিজাই আৰু খজুৱতি হয় নেকি? এই সকলোবিলাক প্ৰশ্নৰ উত্তৰ যদি '' হয়'' বুলি কয় তেন্তে ইয়াৰ মূখ্য কাৰণ হব পাৰে এলাৰ্জী। এলাৰ্জী হ'ল আমাৰ শৰীৰৰ ঘটা এক ধৰণৰ বিৰূপ প্ৰতিক্ৰিয়া। কোনো এলাৰ্জেন (allergen) যেনে - ধুলি, বালি, ঠাণ্ডা, ঋতু পৰিবৰ্তন, কোনো খাদ্যবস্তু, ঔষধ ইত্যাদিৰ প্ৰভাৱ শৰীৰে সহ্য কৰিব নোৱাৰিলে কিছুমান বিৰূপ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি হয় আৰু শৰীৰে এই এলাৰ্জেন বিলাক শৰীৰৰ পৰা আতৰাই পঠাবলৈ বা ধ্বংস কৰিবলৈ কিছুমান সহাঁৰি জনাই যাক allergic reaction বুলি কোৱা হয় ।আমাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধক ক্ষমতাই আমাক নিয়মিত ভাবে এই এলাৰ্জেন বিলাকৰ পৰা সুৰক্ষা দি আছে। শৰীৰত allergic reaction সৃষ্টিকাৰী এই এলাৰ্জেন বিলাকক antigen বুলিও কোৱা হ...

ছোৱালী জন্ম হোৱাৰ কাৰণ জানো আহক মানুহে বিয়া পাতে এখন সূখৰ সংসাৰ গঢ়িবলৈ।কিন্তু একেৰাহে কণ্যা সন্তান জন্ম হলে অৰ্ধাঙ্গিনীৰ ওপৰত চলাই অত্যাচাৰ ‌। কিন্ত ইয়াৰ বাবে দায়ী কোন ?।অথচ প্ৰখ্যাত আয়ূৰ্বেদিক চিকিৎসক সূশ্ৰুতে কেবাহেজাৰ বছৰৰ আগতে কৈছে ইয়াৰ বাবে দায়ী পুৰুষ "তত্ৰশুক্ৰবাহুল্যাত পুমান , আৰ্তৱ বাহুল্যাত স্ত্ৰী "। অৰ্থাৎ শুক্ৰৰ বা Yক্ৰমজম বাহুল্যতাৰ বাবে ল'ৰা হয় আৰু আৰ্তব বা X ক্ৰমজম বাহুল্যতাৰ কাৰণে ছোৱালী সন্তান হয়।  এজন মানুহৰ শৰীৰত ৪৬ ক্ৰমজম থাকে।ইয়াৰে ৪৪ দৈহিক ক্ৰমজম (Autosomes) আৰু দুটা লিঙ্গ ক্ৰমজম (Sex Chromosomes) । এটা সন্তানে মাক আৰু দেউতাকৰ প্ৰত্যেকৰ পৰা ২৩ ক্ৰমজম পায় । ইয়াৰে ২২ দৈহিক ক্ৰমজম আৰু এটা লিঙ্গ ক্ৰমজম । দৈহিক ক্ৰমজমবোৰ দেখাত একেধৰণৰ। কিন্ত লিঙ্গ ক্ৰমজম দেখাত আৰু কাৰ্যক্ষেত্ৰত দূই ৰকমৰ । কিছুমান লিঙ্গ ক্ৰমজম দেখিবলৈ ইংৰাজী এক্স আখৰটোৰ দৰে বাবে X ক্ৰমজম বোলে আৰু কিছুমান দেখিবলৈ ওৱাই আখৰটোৰ দৰে বাবে Y ক্ৰমজম বোলে ‌। এক্স ক্ৰমজমক স্ত্ৰী ক্ৰমজম আৰু ওৱাই ক্ৰমজমক পূৰুষ ক্ৰমজম বোলে। স্ত্রীৰ ডিম্বত ২২ টা দৈহ ক্ৰমজম আৰু আৰু সদায় এক্স ক্ৰমজমহে থাকে যদিও স্ত...

হাত পৰিস্কাৰকৈ ধুৱাৰ নিয়ম জানেনে ? মই যেতিয়া সৰু আছিলো আইতাই ককাক ভাত খাবলৈ দিওঁতে ককাই মজিয়াত পীৰাখন পাৰি বহি লৈ এক পিতলৰ ঘটিটোৰ পৰা অকণমান পানী হাতত লৈ পানীখিনি কেঁচা মজিয়াত দলিয়াই দিছিল।এয়া আছিল প্ৰায় পয়ত্ৰিছ বছৰ আগৰ কথা।এতিয়াও এনে ধৰণে হাত ধুৱা ব্যক্তি বিৰল নহয়।চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ ক্ৰমবিকাশত ধৰা পৰিছে যে আমাৰ হাতদুখনে বহু বীজাণু আমাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰাত মুখ্য ভূমিকা লয়।সেয়েহে অকণমান সাৱধানতাই আপোনাক বহুত বেমাৰৰ পৰা বচাই ৰাখিব পাৰে।কিন্তু সমস্যাটো হৈছে তাতেই , যেতিয়া আপুনি এজন শিক্ষিত ব্যক্তি আৰু আপুনি হাত ধুৱা প্ৰক্ৰিয়াটো ভাল দৰে নাজানে।পাৰ্টি আদিত হাত ধুওতে মই প্ৰায়েই লক্ষ্য কৰো যে বেছিভাগ ব্যক্তিৰ হাত ধুৱাৰ প্ৰক্ৰিয়াৰ বিসঙ্গতি আছে।মই এটি সমীক্ষা কৰি চাইছিলো আৰু কেইজনমান ব্যক্তিক হাত ধুবলৈ দিছিলো।প্ৰায় 50 জন ব্যক্তিৰ আটাইকেইজনৰেই হাত ধুৱাৰ প্ৰক্ৰিয়া ঠিক হোৱা নাছিল।ইয়াৰ পৰা এইটোৱেই প্ৰতিপন্ন হৈছিল যে সমাজৰ বেছিভাগ ব্যক্তিয়েই হাত কেনেকৈ ধুব লাগে নাজানে।আমি প্ৰায় ভাগ ব্যক্তিয়েই কি খোৱা উচিৎ , কি খাব নালাগে আদি ভালদৰে জানো কিন্তু এই সামান্য কথাখিনিৰ ওপৰত কোনো দিনেই গুৰুত্ব আৰোপ নকৰ...

১) ডাঃ ৰেইনী দেৱী( আয়ুৰ্বেদিক চিকিৎসক) BAMS ( GU) গুৱাহাটী,  7399114617 ২) ডা০ ভূপেন শইকীয়া ডোহা, কাটাৰৰ পৰা যোগাযোগ : drbksaikia@gmail.com ৱেবচাইট www.drbhupensaikia.com ৱাটচএপ আৰু ম'বাইল +৯৭৪৩৩৭৩৮৭২২ ৪)  শ্ৰী যতীন দাস । মালয়বাৰী কামৰুপ (ম ) (অসম ) ডা:মনোজ কুমাৰ শইকীয়া । Mobile No-9435209704

কেঁচা অমিতাৰ মহিমাঃ  অমিতা আমি দুই ধৰণে সেৱন কৰো, এবিধ কেঁচাকে আৰু আনবিধ পকাকৈ। পকা অমিতা অতি সুস্বাদু আৰু পুষ্টিকৰ ফল । কিন্তু কেঁচা অমিতা আমি চবজি বা আঞ্জা কৰিহে খাওঁ । তেতিয়া ইয়াক পাচলি বুলিহে গণ্য কৰা হয়। অমিতা দি বনোৱা লোকেল মুৰ্গীৰ জোল, অমিতা দিয়া দাইল , কলখাৰ দি বনোৱা অমিতাৰ খাৰ আদি অমিতাৰ বিবিধ ব্যঞ্জন। খাচী মাংস বনাওঁতে কেঁচা অমিতা দিলে মাংস সোনকালে সিজি পৰে । থাইলেণ্ডত কেঁচা অমিতাৰ চালাড খুবেই জনপ্রিয় । সেইবোৰ দেশত কেঁচা বা কমকৈ সিজা পাচলি বেছি প্ৰচলিত। আমি পিছে কেঁচা অমিতা সিজাইহে খাওঁ । দেখাত তেনেই সাধাৰণ এই কেঁচা অমিতাৰো যে বহুতো উপকাৰীতা আছে ভাবিয়েই আচৰিত লাগে। ভিটামিন, এন্টিঅক্সিডেন্ট, এনজাইম, ফলেট, আঁহ আদিৰে ভৰপূৰ এই কেঁচা অমিতাই আমাৰ স্বাস্থ্য ৰক্ষাত কিদৰে সহায় কৰে চাওঁচোন আহক। ☘️🍀হজমী শক্তি বৃদ্ধি কৰাত ( promotes digestion) কেঁচা অমিতা অতি উপকাৰী। কেঁচা অমিতাত পেপেইন ( papain), কাইম'পেপেইন ( chymopapain) আদি বিভিন্ন এনজাইম আছে যিয়ে কাৰ্বহাইড্ৰেট, স্নেহ আৰু প্ৰটিনৰ বিপাকত সহায় কৰে। কেঁচা অমিতাৰ চবজি মাজে মাজে খালে আমাৰ পাঁচনতন্ত্ৰৰ কাৰ্য্য সুন্দৰ ভাবে চল...

কাচকলৰ কথাৰেঃ নামেই যাৰ পৰিচয় দিয়ে সেয়াই হৈছে কাচকল । বহুতে ইয়াক পুৰাকল বুলিও কয়। পকা কল সকলোৰে প্রিয়। তেনেস্থলত ভাবিলে আচৰিত লাগে যে প্রকৃতিৰ কি অসাধাৰণ সৃষ্টি এইবিধ কল যাক পকাই খোৱা নহয় । তাতে আকৌ মিঠা ব্যঞ্জন নহয় নিমখীয়া ব্যঞ্জনতহে ই বেছিকৈ ব্যৱহাৰ হয়। কাচকলৰ পিতিকা, কাচকলৰ বৰ ,কাচকলৰ চিপছ, ধনীয়া ,তিল দি বনোৱা কাচকলৰ বাকলিৰ চাটনি,কাচকলৰ আঞ্জা, কাচকলৰ কোফটা কাৰী, কাচকলৰ চপ ইত্যাদি বিবিধ ব্যঞ্জন আমাৰ বহুতৰে প্রিয় । অৱশ্যে বহুতে কাচকল খাই বেয়াও পায় । কাটিলে হাতত ক'লা চেকা বহে বাবে বহু গৃহিনীয়ে ইয়াক মাহীআইৰ দৃষ্টিৰে চায়। যিয়েই নহওঁক ইয়াৰ মহিমা কিন্তু অপাৰ, খাদ্য হিচাবেই হওক বা ঔষধি হিচাবেই হওক। ই এবিধ খাটি অসমীয়া থলুৱা খাদ্য। আলু নাথাকিলে তাৰ ঠাইত কাচকল ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। বৰতীয়া ভাত সাজত নিমখ তেল দি বনোৱা কাচকলৰ পিতিকাখনৰ সোৱাদ অপূৰ্ব। পেটৰ অসুখত ভোগা ৰোগীৰ বাবে কাচকল উত্তম পথ্য। পেটৰ অসুখত সেয়েহে আমাৰ বয়োজ্যেষ্ঠ সকলে কাচকল খাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। ভাৰতৰ অন্য ঠাইত বিশেষকৈ দক্ষিণ ভাৰতত কাচকল বা অন্য তেনেকুৱা কেঁচা কলৰ চিপছ অতি জনপ্ৰিয় ।  ভিটামিন A, ভিটামিন B6, ভিটামিন C, পতাছিয়াম,...

মাতৃদুগ্ধৰ বিষয়ে জানিবলগীয়া কিছু লাগতিয়াল কথা          এজন অখ্যাত লোকৰ উক্তিমতে এটি শিশুৰ জন্মৰ লগে লগে এগৰাকী মাতৃৰো জন্ম হয় ৷ সঁচাই মাতৃত্বৰ অনুভৱ হ'ল অনন্য ৷ মাতৃত্বক পূৰ্ণতা প্ৰদান কৰে মাতৃৰ মমতাই ৷ মমতাময়ী মাতৃয়ে নিজ সন্তানক স্তনপান কৰাই অবৰ্ণনীয় সুখানুভূতি অনুভৱ কৰে ৷ এই নিৱন্ধত মাতৃদুগ্ধৰ উপকাৰিতা আৰু যিসকল মাতৃৰ দুগ্ধৰ পৰিমাণ কম তাৰ প্ৰতিকাৰৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিম ৷ সন্তানৰ ক্ষেত্ৰত স্তনপানৰ উপকাৰিতা সমূহ হ'ল নিম্নলিখিত : - • Sudden infant death syndrome (SIDS) হ'ল এটি স্বাস্থ্যজনিত পৰিঘটনা, য'ত কিছুমান শিশুৰ জন্মৰ এবছৰৰ ভিতৰত মৃত্যু ঘটা পৰিলক্ষিত হয় ৷ ইয়াৰে ৯০ শতাংশ মৃত্যু ওপজাৰ ৬মাহৰ ভিতৰতে হয় ৷ অনুমানিক কাৰণসমূহৰ ভিতৰত মদ্যপান, ধপাত, নানান সংক্ৰমণ, অপৈণত বয়সত গৰ্ভধাৰণ, সন্তানৰ অযত্ন বিশেষকৈ মাতৃদুগ্ধৰ পৰা বঞ্চিত কৰা আৰু জেনেটিক কাৰণ অন্তৰ্নিহিত থাকিব পাৰে বুলি ভবা হৈছে ৷ এতিয়া দেখা গৈছে যে মাতৃদুগ্ধৰ প্ৰয়োজনীতাৰ সপক্ষে জোৰদাৰ প্ৰচাৰ চলোৱাৰ ফলত আৰু মাতৃ সকলে ইয়াক গ্ৰহণ কৰিবলৈ লোৱাৰ ফলত এই SIDS ত মৃত্যুৰ হাৰ সন্তোষজনকভাবে হ্ৰাস পাইছে ৷ • মাতৃদুগ...